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面条像腰带,辣子是道菜:陕西十大怪有多怪?

时间:2019-10-28 07:26:49

"土壤和水的一边滋养另一边."中国幅员辽阔,资源丰富,人口众多,所以每个地方都有不同的风俗。陕西是中华民族和中华文化的重要发祥地之一。在这片辽阔的黄土地上,有些生活习惯别人无法理解。

这就是著名的“陕西十怪”。

第一个怪物:他头上的手帕。在陕西农村的电影和电视剧中,我们经常看到老太太头上戴着手帕,这与众不同。这是为什么?原来陕西盛产棉花。当地人把棉手帕戴在头上,这样可以防风、防尘、防雨、防晒、擦汗、擦手和包东西。它既实用又漂亮。然而,随着人们生活条件的改善,各种款式的帽子逐渐取代了手帕。

第二个怪物:房子的一半已经建好了。进入陕西关中地区,你会发现许多房子只是人字形的一半。这与陕西独特的气候条件有关。陕西干燥,多雨,缺少木材,所以发明了一所半建的房子。一方面节省了建筑材料;另一方面,它可以让所有珍贵的雨水流入自己的田里,从而实现“不让丰富的水流入别人的田里”的目标。

第三个怪物:面条就像皮带。陕西盛产小麦,人们主要一天吃三次面食。面条遍布全国各地,但陕西面条又厚又宽,像一条带子,吃起来光滑,耐嚼,让人久久难忘。有一次,陕西作家贾平凹邀请《梅文》杂志编辑安莉在家吃饭,自己做了一大盘面条,深深打动了安莉。

第四个怪物:煎饼竞赛的盖子。煎饼不是陕西省的特产,这种美味的食物遍布全国。然而,陕西煎饼不同,特别大,直径2英尺,像锅盖一样又圆又厚——陕西人叫它们“锅盔”。这意味着它不仅是锅盖,而且像盔甲一样坚固。郭葵外硬内脆,清香可口。十天或八天后不会改变。因此,当古人外出时,他们经常使用锅盔作为干粮。

第五个怪物:辣椒是一道菜。俗话说,“四川人不怕辣,湖南人不怕辣,湖北人不怕辣。”事实上,他们都不如陕西人。这是因为其他省份的人只使用辣椒作为调味品,而陕西人只使用辣椒作为一道菜,结果生产出一种非常著名的食物:油和辛辣的种子。麻辣油做好后,“把馒头和蔬菜混合在一起,把面条弄干,抹得太多”。“太多的爱”是什么意思?味道很好。

第六个怪物:碗和盆很难分开。陕西人慷慨大度,他们吃的饭碗比其他地方的大得多。这种碗叫做“老碗”,不是说它有多长历史,而是说它是碗里的“老板”。这个“旧碗”有将近1英尺宽,看起来比用来洗脸的盆子还要大。在外人看来,这是一个饭碗还是一个脸盆还不清楚。

第七个怪物:沉睡的枕头石头。在炎热的夏天,陕西关中的农民晚上睡觉时,他们不使用软枕头,而是在砖头或石头上休息。这块砖或石头也有“黄金不可兑换”的名称。看看这个意思,它仍然是一个不可兑换黄金的宝藏。因此,有一首歌谣:“三个秦代的庄稼人不喜欢软枕头,而喜欢石头。它很酷,结实,效果很好。它可以提神醒脑,而且不会改变黄金。”

第八个怪物:女孩不对公众开放。古代关中地区土地和产品丰富,是各种封建领主的目标。因此,有句谚语说,“谁占领关中地区谁就赢得世界”。生活在这片土地上的人们不担心食物和衣服。关中人不会为了生存而去其他地方旅游。因此,有一句谚语说,“老人不离开潼关,少人不离开四川”。当然,女孩们不想去别的地方,也很少和外人结婚。

第九个怪物:椅子不是坐着蹲着的。“老掸脾气真奇怪,有凳子不坐起来。当被问及为什么不坐下时,他说很舒服。”在陕西方言中,“蹲”叫“格厝”。陕西人喜欢在凳子上吃饭、抽烟和聊天,他们蹲了一个多小时。我们经常看到陕西的老人甚至喜欢脱鞋蹲在凳子上,感觉轻松愉快,就好像他们在享受舒适快乐的生活。

第十个怪物:强秦不唱歌也不叫喊。川剧、粤剧、豫剧、京剧、河北剧、陕西剧。其他地区表演叫做“歌唱”的戏剧。陕西表演秦腔《呐喊》。唱戏时,它又高又刺激,又激烈又紧迫,让人热血沸腾。外人唱笑话:“唱秦腔,首先,舞台要坚固,以免倒塌。”第二是演员身体健康,以免疲劳和生病。第三,观众应该足够大胆以避免被吓到。“2006年5月20日,强秦被列入第一批国家非物质文化遗产名录。

[参考资料:康辉:陕西大华十大怪物等。]

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