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万博体育最新版·新手学做牛轧糖,过节特有面子,用一口锅就能做,百分百成功

时间:2020-01-11 14:25:02

万博体育最新版·新手学做牛轧糖,过节特有面子,用一口锅就能做,百分百成功

万博体育最新版,●●牛轧糖●●

今日美食——牛轧糖

很多小伙伴希望我们做一些适合过年的小吃,今天的牛轧糖可谓是家家必备,自己做还可以送亲朋好友。

●●视频●●

点击下方蓝字即可查看做法视频

牛轧糖

棉花糖:300g

黄油:80g

无糖奶粉:200g

熟花生:300g

(食材可网上购买)

- step 1 -

▲锅中放入80g黄油,小火煮化;

- step 2 -

黄油煮化后放入300g棉花糖

保持小火,用锅铲搅拌使棉花糖受热均匀

▲待棉花糖融化后关火;(这样做出的牛轧糖口感较软,喜欢硬一点的煮化后再煮1分钟左右)

- step 3 -

趁热放入200g奶粉(这里一定要关火,不然奶粉会出水)

用锅铲迅速搅匀

▲奶粉搅匀后放入200-300g熟花生,用同样的方式把花生搅匀;

- step 4 -

等牛轧糖冷却至不粘手的时候放入模具中

用工具擀平

擀平之后放置4小时左右,等牛轧糖变硬就可以取出了

▲把取出后的牛轧糖切条,然后切成小块,牛轧糖就完成啦;

- step 5 -

▲自己做的牛轧糖奶香味十足,如果做的比较多可以买一些糖纸把牛轧糖包装起来方便储存!

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